{"id":47596,"date":"2026-06-08T19:10:15","date_gmt":"2026-06-08T22:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/caballitotequiero.com.ar\/portal\/?p=47596"},"modified":"2026-06-15T19:13:05","modified_gmt":"2026-06-15T22:13:05","slug":"despues-de-un-ano-cerrado-reabrio-el-viejo-buzon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/caballitotequiero.com.ar\/portal\/2026\/06\/08\/despues-de-un-ano-cerrado-reabrio-el-viejo-buzon\/","title":{"rendered":"DESPU\u00c9S DE UN A\u00d1O CERRADO REABRI\u00d3 EL VIEJO BUZ\u00d3N"},"content":{"rendered":"
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Luego de casi un a\u00f1o cerrado por reformas reabri\u00f3 el Bar Notable \u00abEl Viejo Buz\u00f3n\u00bb. Ubicado en la esquina de Neuqu\u00e9n y Espinosa, recibi\u00f3 una declaraci\u00f3n como esquina hist\u00f3rica por la Legislatura porte\u00f1a en 1993. Felipe \u00abToto\u00bb Evangelista (75), su due\u00f1o,\u00a0ex presidente de Ferro Carril Oeste\u00a0y hombre de barrio si los hay, se asoci\u00f3 con un experto en bares notables para darle al lugar que lo mantiene vivo la oportunidad que se merece.<\/p>\n<\/div>\n

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Toto es el coraz\u00f3n del lugar. El que se qued\u00f3 cuando todo indicaba que hab\u00eda que irse, y el que supo pedir ayuda cuando lleg\u00f3 el momento. El que saluda a los clientes y predica la nueva carta con orgullo:\u00a0bife ferroviario, tortilla vaga y sabrosa, rabas doradas, el regreso del fosforito y un chorip\u00e1n de proporciones generosas\u00a0para los que pasan antes o despu\u00e9s de\u00a0la cancha de Ferro, que queda a una cuadra y media.<\/p>\n

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Antes de ser un bar, fue una panader\u00eda.\u00a0<\/strong>\u00abDesde 1910 hasta fines de los 80, que fue creo un despacho de pan\u00bb, cuenta Toto. Las due\u00f1as del inmueble son las nietas de do\u00f1a Carmen, la panadera original.<\/p>\n<\/div>\n

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En el 87 abri\u00f3 el bar, lo puso un hermano de Toto. En 2011 se hizo cargo \u00e9l.<\/strong>\u00a0\u00abMi vieja era muy cocinera. Yo le agregu\u00e9 un poco la impronta del recuerdo de la abuela con mi mam\u00e1.\u00bb No era el plan, pero tampoco lo dud\u00f3 demasiado.<\/p>\n

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Toto cuenta con orgullo que\u00a0en los 90 fue presidente del Club ferrocarril Oeste.<\/strong>\u00a0\u201cNo se dieron los resultados\u201d, declara cuando se le pregunta c\u00f3mo le fue. Pero quiz\u00e1s haya perdido un par de torneos pero\u00a0gan\u00f3 el cari\u00f1o de los vecinos<\/strong>, que lo saludan cuando entran a sus bar o de los dirigentes actuales que lo reconocen y visitan.<\/p>\n<\/div>\n

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En 2024 fue declarado Personalidad Destacada de la Ciudad,<\/strong> La Legislatura porte\u00f1a lo distingui\u00f3 en el \u00e1mbito de la Cultura, un reconocimiento que resume d\u00e9cadas de tareas para el barrio.<\/p>\n

La remodelaci\u00f3n de El Viejo Buz\u00f3n nos trae novedades, ahora cuenta con un c\u00f3modo deck para estar calefaccionados en la vereda. Tambi\u00e9n se han renovado sus ba\u00f1os que se ubicaron en el primer piso. El sal\u00f3n presenta m\u00e1s capacidad y el men\u00fa ofrece novedades y variedades.<\/p>\n

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